| O projeto “Cartilha Sabores da Terra: teorias e vivências para a promoção da sustentabilidade e segurança alimentar do município de itororó/ba” tem como finalidade a produção de uma cartilha que detalha ao agricultor o passo-a-passo, com fotos e ilustrações, de como planejar, implantar, cultivar e manter uma horta orgânica doméstica. A cartilha detalha os principais cultivos regionais, seu plantio de forma orgânica, seus benefícios alimentares, os cuidados necessários com o solo e seu controle ecológico em relação a pragas e ervas espontâneas. Estão presentes também os fundamentos básicos de implantação de uma horta, desde a escolha do local, detalhe das ferramentas e utensílios necessários para manutenção, tabelas de plantio e cultivo das espécies olerícolas, dentre outras informações que levam em consideração o contexto alimentar da comunidade local. Esta cartilha, idealizada a princípio pelos alunos do Programa Projovem Campo Saberes da Terra, auxilia agricultores (as) envolvidos em processos de transição agroecológica e, concomitantemente, contribui para formação dos estudantes do Centro Técnico de Educação profissional do Médio Sudoeste da Bahia (CETEP). |